在河南省延津克明面粉有限公司的化验室，工作人员正在用专业仪器测定小麦的面筋含量、面团稳定时间等。公司负责人宋利刚把麦子摊在手心细看，又放进嘴里嚼一嚼，“麦子颜色偏深，硬硬的，嚼着有韧性，一准是强筋麦。”很快，仪器测定结果出来，湿面筋含量32%。
其实消费者的核心诉求只有两条：一是好吃便宜（“好吃”虽无统一标准，但消费者有自己的判断）；二是产品选择多、性价比高、自传播能力强。那些个性鲜明的品牌，之所以能快速崛起，正是因为满足了这些需求。
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赵长江以敢言著称，刚加盟智界就在微博与余承东互动中表示“智界V9在未来三年内将难以找到对手”，引发不少反响。
Feb. 26, 2026 at 12:22 p.m. PT
Фото: Nathan Howard / Reuters